🍈🌟香瓜炒脆皮肠，美味家常菜,这样做超好吃！
香瓜炒脆皮肠，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富。🍽️🥢下面就来教大家如何炒出美味的香瓜炒脆皮肠。
🌟【食材准备】
- 香瓜 1个
- 脆皮肠 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 香瓜洗净，去皮去籽，切成小块；脆皮肠切片备用。
- 大蒜、生姜分别切成末；青红椒去籽切块；葱切段。
- 香瓜块放入碗中，加入少许盐腌制10分钟,这样可以去除香瓜的涩味。
- 脆皮肠片用少量淀粉抓匀,这样炒出来更加脆嫩。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入脆皮肠片，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香,再加入青红椒块翻炒至断生。
- 将腌制好的香瓜块倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入煎好的脆皮肠片，调入适量的盐、糖、酱油,快速翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 香瓜腌制时，可以加入少许柠檬汁,这样能更好地去除涩味。
- 脆皮肠煎的时候不要煎得太久,以免口感变硬。
- 翻炒时动作要快，以免香瓜出水过多,影响口感。
🍲香瓜炒脆皮肠，色泽鲜艳，口感丰富，既适合夏季消暑，又是一道营养均衡的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍴
