🍈香瓜素炒——简单美味,夏日清爽好选择！

🌞夏日炎炎，一款清爽的蔬菜佳肴绝对是餐桌上的宠儿，就让我来为大家分享一道简单又美味的香瓜素炒，让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。🍉

🌿食材准备：

  • 香瓜 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 青椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 植物油 适量

🍲烹饪步骤：

1️⃣ 香瓜洗净去皮去籽，切成薄片；胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净切成薄片；葱、姜、蒜切成末备用。

2️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。

3️⃣ 加入胡萝卜片翻炒至微微变软。

4️⃣ 放入青椒片和洋葱片,继续翻炒至食材断生。

5️⃣ 加入香瓜片,快速翻炒均匀。

6️⃣ 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。

7️⃣ 出锅前撒上葱花,增加香气。

🍲小贴士：

  • 香瓜切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的香瓜口感更佳。
  • 炒香瓜时火候不宜太大,以免香瓜炒糊。
  • 香瓜本身就有一定的甜味,所以盐和鸡精的用量可以根据个人口味适量调整。

🍽️香瓜素炒成品色泽鲜艳，口感清爽，既保留了香瓜的清新，又融合了胡萝卜、青椒和洋葱的鲜美，简单几步，就能做出一道美味的家常菜，为你的夏日餐桌增添一抹清新，快快动手尝试一下吧！🎉🍴