🌶️ 小肠炒尖椒丝,家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——小肠炒尖椒丝，这道菜色香味俱佳，不仅下饭，而且营养丰富，快来看看怎么炒吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 小肠 200克
- 尖椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
我们开始烹饪步骤：
准备食材：将小肠清洗干净，用面粉搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，切成细丝；尖椒去籽，切成细丝；生姜和大蒜切成末。
焯水：锅中加水烧开，放入小肠丝焯水，煮至变色后捞出，用冷水冲洗,沥干水分。
炒制：锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜和大蒜末爆香。
加入尖椒：将切好的尖椒丝放入锅中,翻炒至尖椒丝微微变软。
放入小肠：将焯好水的小肠丝放入锅中,与尖椒一起翻炒。
调味：加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
出锅：炒至小肠丝熟透，尖椒丝软糯,即可出锅装盘。
🎉 小贴士：
- 小肠在焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
- 炒尖椒丝时，火候不宜过大,以免尖椒变黑。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
这样一道美味的小肠炒尖椒丝就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥳
