家常美味——小葱炒洋葱鸡蛋的做法详解
在我国,鸡蛋是一道非常普遍且受欢迎的食材，而小葱和洋葱也是厨房中常见的调味品，将这三者结合在一起，不仅能做出一道营养丰富的家常菜，还能让简单的食材焕发出新的风味，下面，就为大家详细介绍小葱炒洋葱鸡蛋的烹饪方法。
【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 小葱：适量
- 洋葱：1个
- 盐：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，形成鸡蛋液。
- 洋葱去皮,切成丝；小葱洗净，切成段。
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。
- 锅中留少许油,加入洋葱丝，翻炒至洋葱丝变软。
- 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与洋葱丝一起翻炒均匀。
- 加入适量盐,继续翻炒均匀，使鸡蛋和洋葱充分吸收盐分。
- 最后加入小葱段,快速翻炒均匀，让小葱的香味释放出来。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精或生抽提鲜。
【烹饪小贴士】
- 炒鸡蛋时,加入少许盐可以使鸡蛋更加入味。
- 洋葱丝不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 小葱的加入可以让这道菜更加鲜香,但不宜过多，以免影响口感。
小葱炒洋葱鸡蛋是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，不仅能丰富您的餐桌，还能为家人带来满满的幸福感，快来试试吧！
