小豆腐炒白菜,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下小豆腐炒白菜怎么炒吧！🍲
准备好以下食材：
- 小豆腐 200克
- 白菜 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
我们开始烹饪：
准备食材：将小豆腐切成小块，白菜洗净切成片，葱、姜、蒜切末备用。🍽️
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
炒豆腐：将切好的小豆腐放入锅中，用中火煎至两面金黄，这样可以使豆腐更加入味。🍤
加入白菜：将白菜放入锅中，与豆腐一起翻炒，直到白菜变软。🥬
调味：加入一勺豆瓣酱，继续翻炒均匀，让豆瓣酱的味道充分释放，然后加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可以适量增减。🌶️
出锅：待白菜完全熟透，豆腐入味后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 煎豆腐时不要翻动太频繁,以免豆腐碎裂。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
这样一道色香味俱全的小豆腐炒白菜就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥳
