🍲小孩吃炒肝怎么炒好吃🍲
炒肝是一道色香味俱佳的传统美食,不仅深受大人们的喜爱，小孩们也常常被这道美味的菜肴所吸引，小孩吃炒肝怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下炒肝的制作方法。
🍳【食材准备】
- 猪肝：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟，以去除腥味。
- 将青蒜、生姜、葱洗净，切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色。
- 加入姜末、葱末，继续翻炒均匀。
- 倒入生抽、老抽，翻炒均匀，使猪肝片上色。
- 加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让猪肝熟透。
- 加入青蒜末,翻炒几下，撒入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 猪肝要选择新鲜的,这样炒出来的炒肝才会更加美味。
- 腌制猪肝时,料酒和盐的比例为1:1，这样能更好地去除腥味。
- 炒猪肝时,火候要掌握好，不宜过长，以免猪肝变老。
- 青蒜末的加入,不仅能增加炒肝的香味，还能让小孩更加喜欢吃。
🍲【通过以上步骤，一道美味的炒肝就完成了，小孩们一定会喜欢这道色泽鲜艳、口感鲜嫩的炒肝，快动手试试吧，为家人带来一份温馨的美食吧！🎉🍲
