🌶️小莲藕炒辣椒，美味又简单🍲
小莲藕炒辣椒是一道家常菜,口感清爽，辣而不燥，非常适合夏季食用，下面就来为大家分享一道美味的小莲藕炒辣椒的做法，让你轻松在家做出地道的家常味！
🍲【食材准备】
- 小莲藕 1根
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【烹饪步骤】
- 小莲藕去皮,切成薄片；辣椒洗净，去籽切块；生姜、大蒜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入辣椒块翻炒至断生,再加入小莲藕片，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 莲藕切片时,可以放入水中浸泡，防止氧化变黑。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢吃辣的朋友可以适量增加辣椒的量。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，这样可以让莲藕保持脆嫩口感。
🌶️小莲藕炒辣椒，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
