🍲怎样炒猪肉花生米好吃🍴
猪肉花生米是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家怎样炒出美味可口的猪肉花生米吧！🤩
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 花生米 100克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 少许
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐和水淀粉,腌制10分钟。
- 花生米提前用清水浸泡10分钟,捞出沥干水分。
- 青红椒去籽切成丝,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,下姜蒜末爆香。
- 将腌制好的猪肉片下锅，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入花生米，小火炒至微黄,捞出备用。
- 另起锅，加入少许油,放入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片和花生米一起倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖调味,炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 花生米浸泡后炒制更容易熟透,口感也更加酥脆。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤，一道美味的猪肉花生米就完成了！🎉这道菜色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
