🍟小麻花炒花甲,美味家常菜的做法🍤
小麻花炒花甲是一道色香味俱佳的家常菜，口感酥脆的花甲搭配香脆的小麻花，让人食欲大增，下面就来教大家如何炒出这道美味佳肴吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 小麻花：适量
- 花甲：500克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
将花甲清洗干净，去掉泥沙，放入淡盐水中浸泡一段时间，使其吐净泥沙。🍖
将小麻花剪成小段，备用。🍯
热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。🌶️
倒入花甲，翻炒至花甲开口，捞出备用。🍤
锅中留少许油，放入小麻花，小火慢慢炒至表面金黄酥脆。🍟
将炒好的花甲重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐和料酒，快速翻炒均匀。🍲
撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🌟小贴士：
- 花甲浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒花甲时，火候不宜过大,以免花甲肉变老。
- 小麻花炒至金黄酥脆即可，不宜过度翻炒,以免失去口感。
这样一道美味的小麻花炒花甲就完成了，快来试试吧！🎉相信这道菜一定会成为你家的餐桌上的新宠！🍽️
