🌟小美版炒大肠,美味家常菜的简单做法🍲
🍳【食材准备】
- 大肠 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 各1个
- 葱 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 白胡椒粉 少许
🌟【烹饪步骤】1️⃣准备食材：将大肠清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后用水煮熟，切片备用，生姜、大蒜切片，青红椒切丝,葱切段。
2️⃣炒大肠：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
3️⃣下大肠：将煮熟的大肠片放入锅中,快速翻炒均匀。
4️⃣调味：加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀,让大肠充分吸收调味料的味道。
5️⃣加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒,让青红椒的香味融入大肠中。
6️⃣出锅装盘：大肠炒至熟透，青红椒变软,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 炒大肠时火候要大，动作要快,以免大肠炒老。
- 大肠煮的时候可以加入一些料酒和姜片,去腥增香。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
🌟【小美版炒大肠是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，味道香浓，通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松制作出美味的炒大肠，快来试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🌟
