小米升血糖快不快。糖尿病的病人的营养原则是供给营养均衡的膳食，同时保证营养元素的需求。另外还有根据体重以及体力活动情况计算一天的总热量摄入，制定个体化的饮食方案。小米是属于主食类的一种食物。它的主要营养成分为碳水化合物，在主食类的食物中，小米属于升糖指数中等的一种食物。是糖尿病人可以选择吃的。但是要选择正确的烹饪方式。可以将小米磨成小米面，发酵做成馒头。或者是做成小米饭。但是尽量不要熬制成小米粥。尤其是比较粘稠的稀烂的小米粥。因为任何的粥对血糖的控制都是不利的。容易造成餐后血糖的明显升高。另外患者也要控制好小米的摄入量。如果吃了小米就要相应的减少其他主食的量，做到一天的总热量不超标。不要一次的食用太多。