消暑小吃——绿豆糕

消暑小吃——绿豆糕

需要食材

    • 绿豆
    • 250g
    • 70g
    • 黄油
    • 40g
    • 玉米油
    • 40g

做法步骤

1.

绿豆浸泡12小时,中间好多次换水

消暑小吃——绿豆糕,绿豆浸泡12小时,中间好多次换水

2.

泡好后的绿豆搓皮,这步很费劲,一定要有耐心当时你也可以买去皮绿豆这样更省事

消暑小吃——绿豆糕,泡好后的绿豆搓皮,这步很费劲,一定要有耐心当时你也可以买去皮绿豆这样更省事

3.

由于自己带娃有两步忘记拍照片了——去皮绿豆上锅蒸熟;然后用料理机打成泥;不粘锅内放入油类再倒入绿豆泥进行翻炒也就是搅拌(注:全程小火不断进行搅拌)

消暑小吃——绿豆糕,由于自己带娃有两步忘记拍照片了——去皮绿豆上锅蒸熟;然后用料理机打成泥;不粘锅内放入油类再倒入绿豆泥进行翻炒也就是搅拌(注:全程小火不断进行搅拌)

4.

看到抱团后加入,再翻炒一会就可以了

消暑小吃——绿豆糕,看到抱团后加入糖,再翻炒一会就可以了

5.

这步很简单,模具摸点油,取一块绿豆沙塑形就可以了

消暑小吃——绿豆糕,这步很简单,模具摸点油,取一块绿豆沙塑形就可以了

6.

绿色为抹茶,是不是很漂亮呢……快动手试试吧

消暑小吃——绿豆糕,绿色为抹茶,是不是很漂亮呢……快动手试试吧

小贴士

  1. 1、绿豆要浸泡12小时或以上,这样去皮会轻松点
  2. 2、炒的过程一定要小火不断翻炒,以免糊锅
  3. 3、保质期三天,冷藏一周
  4. 4、有什么不明白可以加微:1142203414