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绿豆糕是传统特色美食之一,属消暑小食,夏天快来了,总喝绿豆汤是不是会很乏味来块绿豆糕很不错哦……
1.
绿豆浸泡12小时,中间好多次换水
2.
泡好后的绿豆搓皮,这步很费劲,一定要有耐心当时你也可以买去皮绿豆这样更省事
3.
由于自己带娃有两步忘记拍照片了——去皮绿豆上锅蒸熟;然后用料理机打成泥;不粘锅内放入油类再倒入绿豆泥进行翻炒也就是搅拌(注:全程小火不断进行搅拌)
4.
看到抱团后加入糖,再翻炒一会就可以了
5.
这步很简单,模具摸点油,取一块绿豆沙塑形就可以了
6.
绿色为抹茶,是不是很漂亮呢……快动手试试吧