🌿小豌豆炒口蘑,简单美味家常菜🍲
小豌豆炒口蘑是一道简单美味又营养丰富的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 小豌豆 200克
- 口蘑 150克
- 青红椒 各1个
- 蒜瓣 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
步骤如下：
将小豌豆洗净，去掉两端的老筋；口蘑洗净，切片；青红椒洗净，切丝；蒜瓣、生姜分别切成末。
热锅倒油，油温升至5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
加入小豌豆翻炒至变色,炒至小豌豆表面微微发黄。
接着加入口蘑片，继续翻炒,炒至口蘑片变软。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
炒至青红椒丝断生，小豌豆和口蘑熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
小豌豆不宜炒得太久，以免营养流失,变色即可。
口蘑口感鲜美，营养丰富，搭配小豌豆,味道更佳。
炒这道菜时，注意火候，保持中火,以免炒糊。
如有条件,可以加入少许葱花提香。
一道色香味俱全的小豌豆炒口蘑就完成啦！快动手试试吧！🎉
