孝义肉炒豆角，一道地道的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，深受家人喜爱，想要炒出一盘美味的孝义肉炒豆角，关键在于火候和调味，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的孝义肉炒豆角吧！
🌟【准备食材】
- 豆角 300克
- 猪肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 处理豆角：将豆角洗净，切成约3厘米长的段,去掉两端的老筋。
- 切肉：将猪肉切成薄片，用少许生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
- 炒肉：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至断生后盛出备用。
- 爆香：在锅中留少许油，加入蒜末和生姜末,小火炒香。
- 炒豆角：将切好的豆角放入锅中，快速翻炒均匀,炒至豆角表面微微发软。
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽,继续翻炒均匀。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与豆角一起翻炒均匀。
- 加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中,快速翻炒均匀。
- 出锅：加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片要切得薄一些，这样更容易炒熟,口感也更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
孝义肉炒豆角，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，相信你一定会做出一道美味的孝义肉炒豆角！🍲🌶️🍳
