🐟🍲 小鱼炒丝瓜做法大全，家常美味轻松学！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——小鱼炒丝瓜，丝瓜清甜，小鱼鲜美，两者搭配，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面，就让我们一起来看看小鱼炒丝瓜的做法大全吧！🎉
🌿【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 小鱼：适量（可选用鲈鱼、鲫鱼等）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；小鱼去内脏、去鳞，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。3️⃣ 放入腌制好的小鱼，煎至两面金黄，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入丝瓜块翻炒至表面微黄。5️⃣ 加入煎好的小鱼，翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 加入水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 丝瓜不宜炒太久,以免口感变差。
- 小鱼腌制时,可以加入一些胡椒粉，去腥增香。
- 勾芡时,要慢慢倒入水淀粉，以免糊锅。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的小鱼炒丝瓜就完成了！🍲🌟 丝瓜清甜，小鱼鲜美，搭配上蒜香和葱香，让人食欲大增，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👍👩🍳👨🍳
就是小鱼炒丝瓜的做法大全,希望对大家有所帮助，祝大家做菜愉快，美食不断！🍴🥳
