🐟🌱小鱼干炒大蒜🌱家常做法,美味又简单！

小鱼干炒大蒜是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🌿【食材准备】

  • 小鱼干：适量
  • 大蒜：适量
  • 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 盐：适量
  • 食用油：适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 小鱼干提前用清水浸泡2小时，去除多余的盐分，然后沥干水分备用。🐟2️⃣ 大蒜去皮，切成薄片；青红椒洗净，切成丝备用。🌱3️⃣ 热锅凉油，油热后放入大蒜片，小火煸炒至金黄色，出香味。🌱4️⃣ 放入小鱼干，翻炒均匀，让小鱼干充分吸收蒜香。🐟5️⃣ 加入生抽、老抽，调色调味，翻炒均匀。🍜6️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。🌿7️⃣ 出锅前，加入适量的盐，调味即可。🌿

🌿【小贴士】1️⃣ 小鱼干浸泡时间不宜过长，以免口感变差。2️⃣ 煸炒小鱼干时，火不宜太大，以免烧焦。3️⃣ 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。

🌿【小鱼干炒大蒜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，喜欢的小伙伴们赶快动手试试吧！👍🌟

🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍻