邯郸小王炒凉粉,是一道具有浓郁地方特色的美食，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下邯郸小王炒凉粉的做法吧！

🍲【食材准备】

  1. 凉粉：适量
  2. 猪肉：适量
  3. 青红椒：适量
  4. 大蒜：适量
  5. 生姜：适量
  6. 酱油：适量
  7. 香油：适量
  8. 盐：适量
  9. 胡椒粉：适量
  10. 醋：适量

🍲【制作步骤】

  1. 将凉粉切成条状,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
  2. 将猪肉切成丝,用酱油、胡椒粉腌制10分钟。
  3. 青红椒切丝,大蒜和生姜切末备用。
  4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉丝，炒至变色，捞出备用。
  5. 锅中留底油,放入蒜末和姜末爆香。
  6. 加入青红椒丝,翻炒均匀。
  7. 将凉粉倒入锅中,快速翻炒均匀。
  8. 加入炒好的猪肉丝,继续翻炒均匀。
  9. 加入适量的酱油、盐、醋，调味后翻炒均匀。
  10. 最后淋上香油,翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】

  1. 凉粉不宜煮得太久,以免口感变差。
  2. 调味料可根据个人口味适量添加。
  3. 炒凉粉时,火候不宜过大，以免烧糊。

邯郸小王炒凉粉,色香味俱佳，是一道不容错过的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍲🥢