蟹黄酱炒鸡是一道非常美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下蟹黄酱炒鸡的做法，让你们在家也能轻松做出美味的蟹黄酱炒鸡🍗🌟！
🌟食材准备：
- 鸡胸肉 300克
- 蟹黄酱 1大勺
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜末适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
🌟步骤一：鸡肉处理将鸡胸肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
🌟步骤二：青红椒切丁将青红椒洗净，切成小丁备用。
🌟步骤三：热锅凉油锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
🌟步骤四：爆香葱姜蒜将葱姜蒜放入锅中，炒出香味。
🌟步骤五：炒鸡肉将腌制好的鸡肉放入锅中，快速翻炒至变色。
🌟步骤六：加入青红椒将青红椒丁放入锅中，继续翻炒。
🌟步骤七：加入蟹黄酱将蟹黄酱放入锅中，翻炒均匀，让酱料均匀裹在鸡肉和青红椒上。
🌟步骤八：调味出锅根据个人口味，可以适量加入盐、生抽等调味料，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时,火候要大，动作要快，以免鸡肉变老。
- 蟹黄酱本身有咸味,所以调味时要注意不要加太多盐。
蟹黄酱炒鸡是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家为家人朋友带来一道美味的佳肴，快来动手试试吧！🎉🍳
