心脑血管疾病能吃土豆。土豆是经常吃的食物，富含各种维生素和碳水化合物，脂肪含量很少具有饱腹感。心脑血管疾病主要是要限制脂肪和盐的摄入量，每天的食盐摄入量要小于六克，少吃含盐量高的食物，比如咸蛋、各种腌制品等。动物内脏、肥肉，这些脂肪量高的食物也要少吃或者不吃，要养成少食多餐的习惯，避免吃得太饱，诱发心绞痛或者心肌梗死。可以多吃蔬菜和水果，增加维生素的摄入，对身体有益。