新鲜芦笋炒肉末怎么做🍲？
新鲜芦笋炒肉末是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 新鲜芦笋200克
- 猪肉末150克
- 葱、姜、蒜末适量
- 酱油、料酒、生抽、盐、糖、水淀粉适量
- 食用油适量
🌱制作步骤：
- 芦笋洗净,去掉老根，切成小段，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。🍃
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
- 加入猪肉末,翻炒至变色，加入料酒去腥。🍖
- 放入焯好水的芦笋段,翻炒均匀。🍆
- 加入酱油、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍲
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。🍽️
🌱小贴士：
- 焯水芦笋时,注意时间不宜过长，以免芦笋失去口感。🕒
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜更加美味。🐷
- 调味料可以根据个人口味适量增减。🎨
- 最后勾芡时,要迅速翻炒均匀，以免芦笋粘连。🕹️
新鲜芦笋炒肉末是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！👍🍲
