新鲜羊肉炒洋葱是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下如何炒这道菜吧！🍲
我们需要准备以下食材：新鲜羊肉、洋葱、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
将新鲜羊肉切成薄片,加入适量的生抽、料酒、盐，腌制10分钟，让羊肉入味。🍖
洋葱切丝,备用。🧅
热锅凉油,油热后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油,放入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。🧅
将炒好的羊肉片重新倒入锅中,与洋葱一起翻炒均匀。🍲
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀，使羊肉和洋葱的味道更加鲜美。🌶️
可以加入少许生抽提鲜,翻炒均匀后即可出锅。🍲
炒新鲜羊肉炒洋葱时,有几个小技巧需要注意：
羊肉片要切得薄一些,这样更容易炒熟，口感也更佳。🍖
腌制羊肉时,加入料酒可以去腥增香。🍻
炒洋葱时,要火候适中，以免洋葱炒糊。🔥
炒羊肉和洋葱时,要快速翻炒，以免食材粘锅。🏃♀️
按照以上步骤和技巧,相信你一定能做出一道美味的新鲜羊肉炒洋葱！快来试试吧！🎉
