🌿杏鲍菇炒豆子——家常美味简单炒制🍲
杏鲍菇炒豆子,是一道色香味俱佳的家常菜，杏鲍菇肉质肥厚，口感滑嫩，搭配豆子的清香，既营养又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下杏鲍菇炒豆子的炒制方法吧！🤗
🍳【食材准备】
- 杏鲍菇2根
- 豆子（如四季豆、荷兰豆等）适量
- 红椒1个
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精（可选）适量
🌿【炒制步骤】
- 杏鲍菇切片：将杏鲍菇洗净，切成薄片，备用。
- 豆子处理：将豆子洗净，切成段或小朵，根据个人喜好调整。
- 红椒青椒切丝：将红椒和青椒洗净，切成细丝。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
- 炒豆子：将豆子放入锅中，快速翻炒至豆子表面微微发黄，盛出备用。
- 炒杏鲍菇：锅中留少许油，放入杏鲍菇片，中火翻炒至表面微焦。
- 加入蔬菜：将红椒丝和青椒丝放入锅中，与杏鲍菇一起翻炒。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，根据个人口味可适量加入鸡精。
- 最后加入豆子：将之前炒好的豆子重新放入锅中，与杏鲍菇、蔬菜一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至豆子熟透，杏鲍菇和蔬菜入味，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 杏鲍菇的切片厚度不宜太厚,以免影响口感。
- 豆子不易炒熟,可以先炒至表面微黄再与杏鲍菇一起炒。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
杏鲍菇炒豆子是一道简单易学的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快来试试吧，保证让你食欲大开！👍🌈
