🍂杏鲍菇炒鸡肉🍗——美味家常菜做法步骤👩🍳
杏鲍菇炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面为大家详细介绍杏鲍菇炒鸡肉的做法步骤,让你轻松在家做出美味的佳肴！
🍂【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 杏鲍菇 2根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍂【做法步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 杏鲍菇洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽，切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒条翻炒均匀。5️⃣ 倒入杏鲍菇片，加入酱油、蚝油，翻炒均匀，炒至杏鲍菇片变软。6️⃣ 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，与杏鲍菇片一起翻炒均匀，炒至食材熟透。7️⃣ 加入适量盐调味，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍂【小贴士】
- 鸡胸肉比较柴，腌制时可以加入一点料酒,使肉质更加嫩滑。
- 杏鲍菇炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
🍂【杏鲍菇炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍂
