🍇杏鲍菇炒卤肉家常做法🍖，美味家常菜轻松上桌！
杏鲍菇炒卤肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！👩🍳
🍇【材料准备】
- 杏鲍菇 2根
- 卤肉 适量
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
🍖【制作步骤】
- 将杏鲍菇洗净,切成薄片；卤肉切成小块备用，葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆香。
- 将杏鲍菇片放入锅中,翻炒至两面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入卤肉块，翻炒至表面微焦。
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使卤肉上色。
- 将炒好的杏鲍菇片重新放入锅中,与卤肉一起翻炒。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 杏鲍菇切片时,可以斜切，这样炒出来的杏鲍菇口感更佳。
- 卤肉可以提前准备好,也可以用超市购买的熟卤肉代替，节省时间。
- 翻炒杏鲍菇时,火候不宜过大，以免烧焦。
这样一道美味的杏鲍菇炒卤肉就完成了！🎉不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，让人食欲大开，赶快动手试试吧，相信你家的餐桌也会因此多一份温馨和美味！🥰
