杏鲍菇炒瘦肉青椒——家常美味的快手菜🍳
在忙碌的生活中，我们总是希望能找到一些简单又美味的家常菜，既满足味蕾，又节省时间，就为大家分享一道色香味俱全的快手菜——杏鲍菇炒瘦肉青椒。🌟
🍄杏鲍菇，口感鲜美，营养丰富，含有丰富的膳食纤维和蛋白质，被誉为“蔬菜中的肉类”，瘦肉则肉质细嫩，青椒则清脆可口，三者搭配,既营养又美味。
【材料准备】
- 杏鲍菇 2根
- 瘦肉 200克
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
【烹饪步骤】1️⃣ 将杏鲍菇洗净，切成薄片；瘦肉切成细丝；青椒去籽，切成丝。2️⃣ 瘦肉丝中加入生抽、老抽、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末炒香。4️⃣ 放入腌制好的瘦肉丝，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入杏鲍菇片，继续翻炒，炒至杏鲍菇片变软。6️⃣ 最后加入青椒丝，炒至青椒丝断生,根据个人口味加入盐调味即可。
🌈杏鲍菇炒瘦肉青椒，色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，杏鲍菇的鲜美与瘦肉的细嫩完美结合，青椒的清脆口感更是为这道菜增添了层次感，这道菜不仅适合家常便饭,也适合作为待客的佳肴。
👩🍳烹饪小贴士：
- 杏鲍菇切片时，可以先用盐水浸泡一下,这样切片会更加容易。
- 瘦肉腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
快快动手，为自己和家人做一道美味的杏鲍菇炒瘦肉青椒吧！🍽️🌈
