🍃杏鲍菇炒鸭子做法大全🍗，美味营养两不误！

杏鲍菇炒鸭子是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下杏鲍菇炒鸭子的做法大全，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食！

🍳【材料准备】

  • 鸭子半只（约500克）
  • 杏鲍菇2根
  • 葱2根
  • 姜3片
  • 蒜3瓣
  • 生抽适量
  • 老抽少许
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉少许
  • 食用油适量

🍳【做法步骤】1️⃣ 鸭子处理：将鸭子清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 杏鲍菇切片：将杏鲍菇洗净，切成薄片备用。3️⃣ 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。5️⃣ 放入鸭块翻炒：将焯水后的鸭块放入锅中，翻炒均匀。6️⃣ 加调味料：加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。7️⃣ 加入杏鲍菇：将切好的杏鲍菇片放入锅中，继续翻炒均匀。8️⃣ 调味收汁：加入少量水，盖上锅盖，焖煮5分钟，待鸭肉和杏鲍菇熟透，汤汁收浓即可。

🍲【小贴士】

  • 鸭子焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，去腥增香。
  • 杏鲍菇的口感比较滑嫩,炒制时不要炒得太久，以免变软失去口感。
  • 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

🎉【成品展示】经过以上步骤，一道美味的杏鲍菇炒鸭子就完成了！金黄的鸭肉与白色的杏鲍菇相映成趣，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，快快动手尝试一下吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🍴🍳🥳