🍏🍗雪梨炒鸡肉正宗做法,美味可口的家常菜！
雪梨炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下雪梨炒鸡肉的正宗做法吧！🌟
🍏材料准备：
- 雪梨：1个
- 鸡肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🍗做法步骤：
- 雪梨洗净去皮，切成小块；鸡肉切成薄片，用料酒、酱油、盐腌制10分钟；葱、姜、大蒜分别切末；胡萝卜、青椒切成片。
- 热锅倒油，油温五成热时放入鸡肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，再放入胡萝卜片、青椒片翻炒。
- 加入雪梨块，翻炒均匀，然后加入酱油、白糖、盐调味,继续翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉片重新放入锅中，加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍳小贴士：
- 鸡肉片腌制时可以加入少量淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒雪梨时，火候不宜过大,以免雪梨煮烂。
- 水淀粉的用量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🌈雪梨炒鸡肉，鲜嫩可口，营养丰富，是一道适合家人共享的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
