年糕炒肉，美味又简单，快来试试吧！🤤
年糕炒肉，是一道色香味俱全的家常菜，深受广大吃货们的喜爱，年糕炒肉究竟好吗？怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下！🌟
年糕炒肉的美味之处在于：
- 肉质鲜嫩，年糕Q弹，两者搭配,口感丰富。
- 肉类中的蛋白质与年糕中的碳水化合物相结合,营养均衡。
- 炒制过程中，调料的香气与食材的鲜美相互交融,让人回味无穷。
让我们一起来学习如何炒制美味的年糕炒肉吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉（瘦肉）：200克
- 年糕：150克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉：适量
【炒制步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
- 年糕切成条状，青红椒切丝，大蒜切片，生姜切丝,葱切段。
- 热锅倒油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入大蒜片和生姜丝爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入年糕条，快速翻炒均匀,让年糕充分吸收调料的香气。
- 出锅前撒上葱段，即可享用美味的年糕炒肉啦！🍲
年糕炒肉，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🎉🎊
