菠菜炒木耳鸡蛋汤是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合全家享用，下面就来为大家详细介绍一下菠菜炒木耳鸡蛋汤的做法吧！🍳
【食材准备】
- 菠菜：200克
- 木耳：50克
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
【做法步骤】
- 首先将菠菜洗净，切成段；木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；鸡蛋打散备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入菠菜翻炒至变色,然后加入木耳继续翻炒。
- 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 菠菜和木耳在炒制过程中不宜炒太久,以免营养流失。
- 鸡蛋液倒入锅中后要快速翻炒,以免凝固。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这道菠菜炒木耳鸡蛋汤简单易学，营养丰富，口感鲜美，菠菜富含维生素和矿物质，木耳具有滋阴润肺、养血润燥的功效，鸡蛋则含有丰富的蛋白质，三者搭配，既能满足家人的营养需求，又能带来美味的口感，快动手试试吧！🌿🍳🍳
