🍗 炒鸡爪的做法：美味鸡爪碎大揭秘！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美食——炒鸡爪碎！🍗 这道菜色香味俱佳，口感弹牙，是下酒佳肴，也是聚餐时的热门菜品，下面，就让我一步步带你走进炒鸡爪碎的世界吧！🌟
🔥 准备材料：
- 鸡爪：500克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：4瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱 炒鸡爪碎步骤：
- 鸡爪洗净,剁成小块，放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。🍖
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。🥬
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜炒香。🌶️
- 加入鸡爪块,翻炒均匀，炒至鸡爪表面微黄。🍗
- 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让鸡爪充分吸收调味料。🍲
- 加入葱段和青红椒丝,继续翻炒。🌿
- 加入白糖、盐和鸡精，调味后翻炒均匀。🍴
- 倒入适量水淀粉勾芡,使鸡爪碎更加入味。🍜
- 翻炒均匀后,出锅装盘，一道美味的炒鸡爪碎就完成了！🎉
🍲 小贴士：
- 焯水可以去除鸡爪的腥味,使口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 勾芡可以使鸡爪碎更加滑嫩,口感更佳。
快来动手尝试一下这道美味的炒鸡爪碎吧！相信我，你一定会爱上它的！🌈🍗
