鸭蛋炒红萝卜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面就来教大家怎么炒这道菜，保证让你一学就会，一做就香！

🍳【准备材料】

  • 鸭蛋 3个
  • 红萝卜 1根
  • 青蒜 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

🍳【烹饪步骤】1️⃣ 将红萝卜洗净去皮，切成细丝；青蒜洗净切段备用。2️⃣ 鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液基本凝固时，用铲子轻轻翻动，使其成为小块状，炒至半熟盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入红萝卜丝翻炒至变软。5️⃣ 将炒好的鸭蛋倒回锅中，与红萝卜丝一起翻炒均匀。6️⃣ 加入青蒜段，快速翻炒几下，使青蒜断生。7️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

🍳【小贴士】

  • 红萝卜丝不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
  • 鸭蛋炒至半熟即可,这样炒出来的蛋更加嫩滑。
  • 可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如青椒、洋葱等，使菜品更加丰富。

鸭蛋炒红萝卜是一道色香味俱全的佳肴,简单易学，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的鸭蛋炒红萝卜！🍳🥕🍳