鸭蛋炒香椿——家常做法,美味又营养！
🍳 鸭蛋炒香椿，是一道简单又美味的家常菜，香椿的清香与鸭蛋的嫩滑相得益彰，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳 【食材准备】
- 鸭蛋 3个
- 香椿 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🍳 【制作步骤】1️⃣ 首先将香椿洗净，切成小段备用，鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。2️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其形成小块状。3️⃣ 待鸭蛋炒至半熟时，加入香椿段，快速翻炒均匀。4️⃣ 炒至香椿变软，鸭蛋完全熟透，加入适量的盐调味，撒上葱花提香。5️⃣ 出锅前，再次翻炒均匀,即可关火装盘。
🍳 【小贴士】
- 香椿不宜炒太久，以免香味流失,影响口感。
- 鸭蛋打散时，可以加入少许水,使蛋液更加嫩滑。
- 炒香椿时，火候不宜太大,以免烧焦。
🍳 这样一道色香味俱佳的鸭蛋炒香椿就完成了！🌿 家常做法简单易学，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥚🍳🍃
通过这道菜的制作，我们不仅能够享受到美食带来的愉悦，还能摄取到丰富的营养，鸭蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，而香椿则含有丰富的维生素C和钙质，两者搭配，既美味又营养，真是健康生活的最佳选择！🌟🍴
