🍲鸭掌炒扁豆角——家常美食的制作方法🍲
鸭掌炒扁豆角是一道色香味俱佳的家常菜，口感独特，营养丰富，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味佳肴！🥳
🔍【食材准备】
- 鸭掌500克
- 扁豆角300克
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、蚝油适量
- 植物油适量
🍳【制作步骤】
- 鸭掌洗净，焯水去腥,捞出备用。
- 扁豆角洗净，切成段；姜蒜切末；干辣椒切段。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末和干辣椒爆香。
- 放入焯好水的鸭掌，翻炒均匀,加入料酒去腥。
- 加入扁豆角,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、糖、蚝油调味,继续翻炒均匀。
- 待扁豆角熟透，鸭掌入味,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 鸭掌焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除腥味。
- 翻炒扁豆角时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒。
🍽️【成品展示】鸭掌炒扁豆角色泽诱人，鸭掌软糯，扁豆角鲜嫩，味道鲜美，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道极具人气的家常菜！🍽️
快来试试这道鸭掌炒扁豆角吧，相信你一定会喜欢上这道美味佳肴的！😋
