1.

先来制做中种面团:温水加入干酵母和盐混合均匀。

2.

加入高筋面粉。

3.

和成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵24小时。

4.

即食麦片用牛奶泡十分钟左右。

5.

看看发酵好的中种面团:面团从中间扒开，里面呈蜂窝状，说明面团发酵的很好。

6.

面包机桶内依次加入泡好的牛奶麦片、水、玉米油，糖和盐对角放，加入高筋面粉和全麦粉，将中种面团撕碎放入面包机桶内，最后加入干酵母。

7.

启动面包机的“自动和面”程序，时间选择20分钟，20分钟以后检查面团的状态，根据面团的状态然后再选择“自动和面”10-20分钟。

8.

揉好的面团从面包机里取出整形，发酵至两倍大。

9.

手指粘干粉戳入面团中，看一下面团的发酵状态，微微回缩即可。

10.

发酵好的面团轻拍排气，分成8小份。

11.

取一份面团整理擀成三角形。

12.

从大头卷起，做成羊角包生胚。

13.

烤盘上铺油纸，放上做好的羊角包生胚。

14.

烤箱调至“发酵”功能，放一碗热水，放入羊角包生胚发酵30分钟。

15.

发酵好的羊角包从烤箱里取出，刷一层水，撒上即食麦片。 烤箱上下管180度预热。

16.

送入预热好的烤箱。

17.

上下管180度烤20分钟。

18.

胖乎乎的羊角包出炉啦！

19.

早餐吃方便又健康。

20.

胖乎乎的好可爱。

21.

拍照美美哒！

22.

怎么拍都好看。