🌿烟笋子炒酸菜，家常美味轻松做🍲
烟笋子炒酸菜是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下烟笋子炒酸菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 烟笋子：适量
- 酸菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
就是烹饪步骤啦！👇
将烟笋子洗净,切成薄片；酸菜洗净，切成细丝；蒜末、生姜、葱花备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、生姜爆香。
加入烟笋子片,翻炒均匀，炒至烟笋子片微微发黄。
放入酸菜丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，使烟笋子片和酸菜丝充分吸收调味料。
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
烟笋子切片时,可以稍微切得厚一些，这样口感更佳。
酸菜丝不宜切得太细,以免在炒制过程中烂掉。
烟笋子炒酸菜时,火候不宜太大，以免烟笋子片炒糊。
烟笋子炒酸菜可以搭配米饭、馒头等主食，非常美味。
通过以上步骤,一道美味的烟笋子炒酸菜就完成了！快来动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
