洋白菜炒肉，是一道家常美味的菜肴，不仅营养丰富，而且做法简单，如果你喜欢这道菜，但又不喜欢辣味，那么以下是不辣版洋白菜炒肉的详细做法,快来试试吧！
🍲【食材准备】
- 洋白菜 1颗
- 猪肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量（可选,如果不辣可以省略）
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选,用于上色）
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
🍲【制作步骤】
准备食材：将洋白菜洗净切成片，猪肉切成薄片，生姜切丝，大蒜切片（如果用青红椒，也切成片）。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入生抽、老抽（如果用）、盐,搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
炒洋白菜：锅中留少许油，放入洋白菜片，加入适量的盐,翻炒至洋白菜变软。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中,与洋白菜一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以加入适量的鸡精/味精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 洋白菜不宜炒得太久，以免出水过多,影响口感。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 如果喜欢辣味,可以在炒肉片时加入辣椒或辣椒酱。
这样一道不辣的洋白菜炒肉就做好了，简单几步，美味又健康，快快动手试试吧！👩🍳🍳
