🌿洋葱炒腐竹炒肉丝的做法🍲
大家好，今天给大家分享一道简单美味的家常菜——洋葱炒腐竹炒肉丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪里脊肉 150克
- 腐竹 100克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【做法步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腐竹提前用水泡发，切成段；洋葱切丝；青红椒切丝；生姜和大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,盛出备用。
- 锅中留底油，下入姜片、蒜片爆香,再加入洋葱丝和青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入腐竹段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时，注意火候,以免肉丝炒老。
- 洋葱丝和青红椒丝的加入,使这道菜更加鲜美好吃。
🍲 食用建议：这道洋葱炒腐竹炒肉丝非常适合搭配米饭食用，既美味又营养，快来试试吧！祝大家做菜愉快！🎉🌟
