洋葱炒辣椒木耳,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌟【食材准备】
- 洋葱 1个
- 辣椒 2个
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将洋葱去皮,切成丝；辣椒去籽，切成条；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 下入洋葱丝翻炒至微微透明。
- 再放入辣椒条,继续翻炒至辣椒表面微微发焦。
- 加入木耳,快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。
- 根据个人口味加入盐和鸡精,翻炒均匀，炒至食材熟透即可。
🌟【小贴士】
- 洋葱切丝时,可以先用刀背拍一下，这样更容易切丝。
- 翻炒辣椒时,火候不宜太大，以免辣椒炒糊。
- 木耳泡发后,最好用清水冲洗干净，以去除杂质。
这道洋葱炒辣椒木耳,色泽鲜艳，口感丰富，既有洋葱的甜味，又有辣椒的辣味，木耳的口感脆嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是作为下饭菜还是配饭，都非常合适，快来动手试试吧！🍲🌶️🥦
