🌟洋葱炒咸猪肝的做法大全🌟
洋葱炒咸猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了猪肝的鲜美，又融入了洋葱的清香，非常适合家庭聚餐或是节日宴客，下面，就为大家详细介绍一下洋葱炒咸猪肝的做法大全,让你轻松成为烹饪高手！
🌟【准备材料】🌟
- 咸猪肝：500克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣猪肝处理：将咸猪肝用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分，然后切成薄片，用清水冲洗干净,备用。
2️⃣洋葱切丝：洋葱去皮，切成细丝,备用。
3️⃣大蒜、生姜切末：大蒜和生姜分别切成末,备用。
4️⃣青红椒切丝：青红椒洗净，切成细丝,备用。
5️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入切好的大蒜和生姜炒香。
6️⃣下猪肝翻炒：将猪肝片放入锅中，快速翻炒至变色,加入适量的料酒去腥。
7️⃣加入洋葱：将洋葱丝放入锅中，与猪肝一起翻炒,炒至洋葱变软。
8️⃣调味：加入适量的盐、生抽和老抽,继续翻炒均匀。
9️⃣加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒。
🔟出锅装盘：炒至猪肝熟透，洋葱和青红椒熟软,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 猪肝切片时，可以稍微厚一些,这样炒出来的猪肝更加鲜嫩。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以免猪肝炒老了。
- 洋葱炒咸猪肝的口感可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
通过以上步骤，一道美味的洋葱炒咸猪肝就完成了！快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥰🍲
