洋葱炒猪肚家常做法🌿🥘
🌟【食材准备】
- 猪肚 1个
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟【步骤一：猪肚处理】
- 将猪肚用清水冲洗干净,去除多余的油脂和杂质。
- 将猪肚放入锅中,加入适量的水，放入几片生姜和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
- 捞出猪肚,放入冷水中浸泡片刻，去除异味。
- 将猪肚切成条状备用。
🌟【步骤二：洋葱处理】
- 洋葱去皮,切成丝备用。
- 青红椒洗净,去籽切丝备用。
- 葱切段,生姜和大蒜切片备用。
🌟【步骤三：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入猪肚丝,翻炒至猪肚表面微微变色。
- 放入洋葱丝,继续翻炒至洋葱变软。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒几下，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪肚在烹饪前要充分浸泡和焯水,去除异味。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免猪肚过于焦糊。
- 洋葱丝不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
🌟【成品展示】一盘色香味俱全的洋葱炒猪肚就完成了！猪肚软糯入味，洋葱脆嫩，是一道家常美味的佳肴。🍲👨🍳快来尝试一下这个简单易学的家常做法吧！🥳🥰
