洋葱苦瓜炒火腿的做法 🍳🥦🌶️🥓
🌟食材准备🌟
- 洋葱 1个
- 苦瓜 1根
- 火腿 3片
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
🌟做法步骤🌟
1️⃣ 洋葱切丝，苦瓜切片，火腿切丝，大蒜切片备用。🥦🥓🍷
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜片爆香。🌶️
3️⃣ 加入洋葱丝翻炒至洋葱变软，出香味。🍳
4️⃣ 接着放入苦瓜片，快速翻炒均匀。🥦
5️⃣ 加入火腿丝，继续翻炒均匀。🥓
6️⃣ 在锅中加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让调料均匀附着在食材上。🍷
7️⃣ 调入适量的盐，根据个人口味调整。🌶️
8️⃣ 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，让苦瓜熟透。🍳
9️⃣ 开盖，继续翻炒均匀，确保所有食材都熟透，且味道均匀。🥦
🔟 出锅前尝一下味道，根据需要调整。🥓
🎉 成品展示 🎉一道色香味俱全的洋葱苦瓜炒火腿就完成了！这道菜不仅色泽诱人，而且口感清爽，是一道非常适合夏季的家常菜，快来尝试一下吧！🍲🌞
📝小贴士：
- 苦瓜切片时，可以先在盐水中浸泡一下,可以减少苦味。
- 火腿切丝时，可以切成比苦瓜更细的丝,这样更容易入味。
- 翻炒时火候不宜过大，以免食材炒焦。🔥
现在就动手做起来，享受这份美味的家常菜吧！🥳🍳🌟
