🍳洋葱芹菜炒肥肠,美味家常菜做法大公开！
亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道美味家常菜——洋葱芹菜炒肥肠的做法，肥肠口感独特，搭配洋葱和芹菜，口感更加丰富，营养丰富，下面，就让我们一起动手，来制作这道美味的菜肴吧！🥘
🌿【食材准备】
- 肥肠 300克
- 洋葱 1个
- 芹菜 2根
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 将肥肠清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入生姜、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟，捞出肥肠，切成小段备用。🥘
- 洋葱去外皮，切成小块；芹菜去叶，切成小段；生姜、大蒜切成末备用。🥘
- 热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香，再加入洋葱块翻炒至洋葱变软。🥘
- 加入切好的肥肠段，翻炒均匀，炒至肥肠表面微焦。🥘
- 加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀。🥘
- 加入芹菜段，继续翻炒均匀，炒至芹菜断生。🥘
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。🥘
🍲【小贴士】
- 炒肥肠时，可以先焯水去腥，使肥肠更加美味。🥘
- 肥肠焯水时，可以加入适量的料酒，去腥效果更佳。🥘
- 肥肠不宜炒得太久，以免口感变硬。🥘
- 洋葱和芹菜的加入，可以中和肥肠的油腻感，使菜肴更加美味。🥘
亲爱的朋友们，这道洋葱芹菜炒肥肠的做法简单易学，营养美味，快快动手尝试一下吧！相信你们一定会喜欢的！祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🍽️
