洋葱土豆丝炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何制作这道菜👩🍳🍳。
洋葱土豆丝炒豆芽的做法
🌱【材料准备】
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 豆芽 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 土豆处理：将土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 洋葱切丝：洋葱洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡,可以去除辛辣味。
- 豆芽洗净：将豆芽洗净,沥干水分。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
- 炒香蒜末：放入蒜末,小火炒香。
- 下土豆丝：将土豆丝捞出，沥干水分,放入锅中翻炒至微微变软。
- 加入洋葱丝：将洋葱丝捞出，沥干水分,放入锅中与土豆丝一起翻炒。
- 加入豆芽：将豆芽放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀,让调料充分融入食材中。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，调味均匀后,出锅装盘即可。
🌱【小贴士】
- 土豆丝切好后要立即浸泡,以防氧化变黑。
- 洋葱切丝后，可以放入盐水中浸泡,这样炒出来的洋葱不会太辣。
- 炒菜时火候要适中,避免豆芽炒得太老。
这道洋葱土豆丝炒豆芽简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的快手菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴🥰
