辣椒炒芥菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感爽脆，辣椒炒芥菜怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌶️【准备食材】
- 芥菜500克
- 干辣椒适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌶️【炒菜步骤】
- 将芥菜洗净，切成细丝；干辣椒剪成小段；蒜末、生姜末、葱花备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、生姜末爆香。
- 加入干辣椒段,炒出香味。
- 放入芥菜丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至芥菜丝变软，但仍然保持爽脆口感，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 芥菜不宜炒得太久,以免失去爽脆口感。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,使芥菜受热均匀。
辣椒炒芥菜是一道简单易学的家常菜，口感爽脆，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能炒出美味的辣椒炒芥菜，快来试试吧！🍲🌶️🌿
