羊肉炒葱蒜苗是一道简单又美味的家常菜,下面就来给大家详细介绍一下羊肉炒葱蒜苗的烹饪方法。
🍲【食材准备】羊肉 300克葱蒜苗 200克蒜末 适量生抽 1汤匙老抽 1茶匙料酒 1汤匙盐 适量食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将羊肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使肉质更加鲜美。
- 葱蒜苗洗净切段,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
- 倒入葱蒜苗,继续翻炒，使食材充分混合。
- 加入适量的盐,翻炒均匀。
- 炒至羊肉熟透,葱蒜苗变软，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 羊肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的羊肉更加嫩滑。
- 腌制羊肉时,加入适量的料酒和生抽，可以使肉质更加鲜美。
- 炒葱蒜苗时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 羊肉炒葱蒜苗是一道清淡的菜肴,可以搭配米饭、馒头等主食一起享用。
🍲【羊肉炒葱蒜苗是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒制这道美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🍲🌿🍲
