羊肉炒豆芽白菜,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就为大家详细介绍一下羊肉炒豆芽白菜的做法。
【羊肉炒豆芽白菜做法】
【食材准备】羊肉 200克豆芽 100克白菜 100克葱 1根姜 1小块蒜 2瓣生抽 1汤匙老抽 1茶匙料酒 1汤匙盐 适量糖 1茶匙油 适量
【制作步骤】
- 将羊肉切成薄片,加入少许生抽、料酒和盐，腌制10分钟。
- 豆芽去根洗净,白菜洗净切块，葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入姜蒜炒香。
- 加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至肉片变色，出香。
- 加入豆芽和白菜,快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
- 待豆芽和白菜炒至断生,汤汁收紧，即可出锅。
【小贴士】
- 羊肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更加嫩滑。
- 豆芽和白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
羊肉炒豆芽白菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，快动手尝试一下吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！
