羊肉炒萝卜,是一道色香味俱佳的家常菜。🍲🥦🐷 羊肉肉质鲜美，萝卜清脆可口，两者搭配在一起，简直是绝配！羊肉炒萝卜应该怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材：羊肉、萝卜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
羊肉切片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。🍖🥢
萝卜去皮,切成薄片。🥦
葱切段,姜蒜切片备用。🌿🧄
热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。🍳🌶️
加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。🍖
放入萝卜片,继续翻炒。🥦
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。🌿
炒羊肉炒萝卜时,有几个小技巧需要注意：
羊肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的羊肉更加嫩滑。🍖
萝卜切片时,可以先用开水焯一下，去除萝卜的辛辣味。🥦
炒菜时,火候要掌握好，以免羊肉炒老了。🔥
调味料可以根据个人口味适量增减。🍲
最后撒上葱段,不仅可以提香，还能增加菜肴的色泽。🌿
羊肉炒萝卜是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前大显身手啦！快来试试吧！🎉🍲
