羊肉炒小辣椒🌶️是一道非常美味的家常菜,下面我就来给大家分享一下如何炒出美味的羊肉炒小辣椒。
🔥准备工作：
- 羊肉洗净切片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 小辣椒洗净切段,葱姜蒜切末备用。
🍳炒制步骤：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
- 加入小辣椒段,继续翻炒。
- 根据个人口味，加入适量的生抽、盐、糖、醋调味。
- 翻炒至羊肉熟透，小辣椒断生,出锅前撒上葱花提香。
🌟小贴士：
- 羊肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的羊肉更加嫩滑。
- 腌制羊肉时,加入料酒可以去腥增香。
- 翻炒羊肉时，火候要大，动作要快,以免羊肉炒老。
- 小辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍲羊肉炒小辣椒是一道色香味俱佳的菜肴，营养丰富，做法简单，希望大家喜欢这道美食，祝大家烹饪愉快！🎉🎊
