羊肉和青椒炒,是一道简单又美味的家常菜。😊下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的羊肉青椒炒。
准备好食材：羊肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将羊肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。🍖
青椒去籽,切成条状；葱、姜、蒜切成末。🥬
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至肉片变色。🍲
加入青椒条,继续翻炒，可以加入适量的老抽，使菜肴颜色更加诱人。🎨
翻炒过程中,加入适量的盐和糖，调味。🍴
倒入适量的水淀粉,翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
出锅前,撒上葱花，增加香气。🌿
这样,一道美味的羊肉青椒炒就完成了！😋
注意事项：
羊肉片要切得薄一些,这样炒出来的菜肴口感更好。
炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
青椒不要炒得太久,以免失去口感。
根据个人口味,可以适量调整盐、糖的用量。
希望这篇教程能帮助大家做出美味的羊肉青椒炒！🌟
