羊肉片炒萝卜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家分享如何炒出美味可口的羊肉片炒萝卜吧！🍲
我们要准备好以下食材：新鲜的羊肉片、萝卜、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉等。
萝卜洗净去皮,切成薄片；葱姜蒜切成末备用。🥕
羊肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟，使其入味。🍖
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
将腌制好的羊肉片放入锅中翻炒至变色,然后盛出备用。🥘
锅中留少许油,放入萝卜片翻炒至表面微黄。🥕
再将炒好的羊肉片重新放入锅中,与萝卜片一起翻炒均匀。🍖
加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍜
炒至食材熟透,出锅前撒上葱花点缀即可。🍃
注意事项：
- 羊肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。🍖
- 炒萝卜时火候不宜过大,以免萝卜变软。🥕
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。🍲
通过以上步骤,一道美味可口的羊肉片炒萝卜就完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🎉
